食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是大家关注的事情，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。为加强教职工的食品安全意识，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，我园开展了相关的食品安全系列活动。
教职工篇
保健医生张艳针对食品安全进行详细讲解，让教职员工了解到食物中毒的原因、哪些食物容易引起食物中毒以及相应的处理办法，特别强调了保障食物安全的五个要点等。详尽的讲解、细致的分析、实际的案例给老师们留下了深刻的印象，轻松愉快的氛围中增强了教职工的食品安全意识。
幼儿篇
为增强全园幼儿的食品安全意识，全面做好幼儿食品安全教育工作，各班级结合幼儿年龄特点利用儿歌、故事、视频等对食品安全进行宣传。并携邀家长共同关注食品安全，从拒绝垃圾食品做起，共同呵护幼儿健康茁壮成长！
食物中毒 规范演练
2021年5月25日下午，我园开展了幼儿食物中毒应急演练活动。?此次演练活动模拟一次幼儿食物中毒事件的发生、进展、处置情况：午点时间，中二班教师发现多名幼儿相继出现了腹痛、呕吐、头晕等症状，保健医生张艳根据幼儿出现的临床体症，初步判定疑似食物中毒，并立即上报执行园长万丽。
幼儿出现腹痛、呕吐等症状。老师询问幼儿症状，并立即报告保健医生。保健医生对幼儿进行检查，初步判定为食物中毒。保健医生立即上报园长。
万园长接到幼儿疑似食物中毒的报告后，立即赶赴班级现场查看并控制现场。安全小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊、封锁现场、做好幼儿膳食留样和炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告，并现场拍照留底。启动食品安全应急预案，园长和安全小组赶赴现场。教师护送幼儿至留观室。询问幼儿情况，并联系家长。保育员在保健医生指导下对可疑食品、剩余食物和呕吐物进行取样并封存处理。带其余幼儿至备用教室。保育教师对教室进行全面消杀。后勤保障小组立即封存食物样品、幼儿园餐具、用具等准备近三日相关的台账及记录，以便及时查找原因。
最后，万丽园长对整个活动进行了总结性的发言，提醒我们食品安全无小事，此次活动虽是演习，但是要警钟长鸣，希望杜绝此类事件的发生！整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。
本次食品安全活动不仅增强了教职工食品安全意识，也有效提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力和协作能力，我园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
