01发现嫩芽
一个温暖的午后，孩子们在楼顶观察种植区，惊喜地发现隔壁班有一株洋葱长得郁郁葱葱的……他们好奇地围在一起观察。
恩恩手指洋葱叶问道：“这是什么呀？”
羽姗看着边上的洋葱说：“看，这是洋葱长出来的嫩芽。”
瞬间，孩子们都看着这一洋葱七嘴八舌地讨论起来。带着这份好奇心，中四班的小朋友开始了与洋葱的亲密之旅。
02寻找答案
这是什么植物长出的嫩芽？
我觉得是蒜苗
我们不认识的一种小草
我觉得是水仙，水仙的叶子就是长这个样子的
我看过的，是洋葱
既然有这么多关于“嫩芽”的疑问，那就让我们一起去寻找答案吧......
03实践探索
探索一：种植洋葱
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出要支持幼儿自发的观察活动，对其发现表示赞赏，通过提问等方式引导幼儿思考并对事物进行比较和连续观察。关于“嫩芽”的秘密，孩子们将通过种植的方法进行实践探索--它是洋葱的嫩芽。
于是，洋葱的种植之旅开始了。。。
探索二：观察发现
种下洋葱后，孩子们在观察过程中发现了一系列问题：
问题一：为什么洋葱不发芽
我觉得因为没有换水
我觉得因为水太少了
是被太阳晒死了
因为洋葱没有剥皮
......
带着这些问题，孩子们通过网上查阅资料、了解洋葱的培育方法、观察洋葱的结构等进一步探秘洋葱。
可是，新的问题又出现了。。。
问题二：洋葱掉到瓶子里，变小变软了
是因为它的养分都被芽给吸收了，所以说它的芽就长得很高了，它就变小了。
因为泡在水里了，洋葱坏了
根把洋葱拉下去了话
......
怎么办呢？于是，孩子们开启了拯救“落水洋葱”的计划。
措施一：用绳子搭桥
措施二：用牙签固定
措施三：换个小的瓶子
孩子们对于自己的拯救计划信心十足，都在期待着它的发芽，到底那个“嫩芽”是不是我们种的洋葱的嫩芽呢？
哇时刻
我们的洋葱终于发芽了，原来就是洋葱的嫩芽！
虽然孩子们的猜想得到的印证，但是孩子们的探索之旅并没有结束，随着洋葱的生长，孩子们又发现一些问题：
问题三：洋葱长高后，有些叶子枯萎了
枯萎了就要剪掉不要了
对，就应该要剪掉。
我们做过蒜香饼，洋葱的是不是也可以做饼啊！
经过孩子们的讨论，他们决定剪掉枯萎的叶子，并用绿色的叶子做成美食。
探索三：洋葱美食
美食讨论（一）
洋葱的叶子可以做什么美食
洋葱可以做披萨
洋葱可以做洋葱汤
洋葱可以做葱油饼
经过孩子们的激烈讨论，最终的是用洋葱的葱叶制作香喷喷的葱油饼。
美食讨论（二）
制作葱油饼需要哪些材料
美食讨论（三）
葱油饼的制作方法
将鸡蛋、面粉、洋葱叶……所有的东西放盆里
然后搅拌搅拌
就像上一次做蒜香饼一样，将面糊倒在锅里，然后等啊等
对了，倒面糊之前需要倒油
美食制作
孩子们对葱叶进行精心烹饪，做出了香喷喷的葱油饼，将葱叶做成一道色香味俱全的洋葱美食。
一颗发了芽的洋葱激发孩子们不断地探索、发现，整个活动既是洋葱的生长，也是孩子们的成长。关于洋葱的探索，孩子们的探索之旅并未结束，一起期待下面的故事吧……