金穗压弯稻禾腰，
米香漫过园角道。
当田埂上沉甸甸的稻穗，
遇见大六班一群眼里藏着好奇的小探索家，
会碰撞出怎样的奇妙故事？
一、课程缘起：一餐米饭点燃“米之好奇”
幼儿园的一日生活藏着无数探索契机，我们始终以孩子的“一米高度”观察日常。一日午间，餐桌前的米饭成了孩子们热议的焦点：
“这米饭甜甜的，是从哪里来的呀？”
“超市的大米，又是从哪儿来的呢？”
“小小的米粒还能变什么呀？”……
一句关于“米”的提问，像颗小石子溅起层层涟漪。孩子们每天与米饭相伴，却不知稻穗如何弯出尖角、米粒如何酿出甜味。紧扣“一米教育”“链接生活、捕捉兴趣”的核心，我们顺着孩子的好奇心，开启“稻与米”的探索之旅，大六班课程《稻穗尖尖 米粒甜甜》就此启程。
二、初探稻米：“水稻小调查”与分享
为让探索从课堂延伸到生活，我们和孩子一起梳理出“水稻长什么样子？”“有哪些各式各样的米？”“米粒能做哪些美食？”三个感兴趣的问题，设计成《水稻小调查》。
孩子们带着问题化身“小小研究员”，开启了一场系列探索：先是拉着爸爸妈妈走进超市、菜场，蹲在米粮区认真观察不同米的颜色与形态。
接着小朋友们走进田间地头近距离观察稻穗，并把“稻穗长长的、弯弯的”模样画在表格里；还和爸爸妈妈一起查资料，知道了大米还能做成米糕、锅巴呢！
这一系列从“观察”到“记录”再到“探究”的行动，让一张张画满图画的调查表，成了孩子们专属的“探索笔记”。
调查结束后，班级开启了“稻米分享会”活动。
大家从家里带来圆润的大米、小巧的小米、细长的黑米、带麸皮的糙米。大家倒出米摸一摸、比一比，叽叽喳喳讨论“这个米有点红”“那个米亮晶晶”，在触摸和观察中，直观感受到了稻米的多样性。
三、深度解密：读懂水稻的成长与结构
当孩子们对“米”有基础认知后，老师带着他们跟着水稻的成长脚步探索：小小的稻种悄悄冒出嫩绿色小芽，在土里扎根长大、长出鲜嫩绿叶，接着把秧苗轻轻插进水田排好队，还要帮水稻赶走小虫子、拔掉杂草，喂上“营养餐”让稻穗更饱满，等稻穗金黄，用镰刀割下沉甸甸的稻穗，最后剥去谷粒硬外壳，得到能煮出香米饭的白米。
随后，老师介绍水稻结构组成，引导小朋友们对照结构图认识水稻全株、种子、花和稻米的各个部分。孩子们摸着手里的稻穗，看得认真又新奇，对水稻的认知更立体。
四、动手探秘：解锁“稻变米”的奇妙魔法
接下来，孩子们分成小组开启“稻穗探秘行动”：
看一看：孩子们凑在稻穗前，指着金黄的稻粒喊：“这个壳硬硬的，和我见过的大米不一样！”
摸一摸：有的孩子轻轻捏稻壳：“有点扎手，像小铠甲！”
闻一闻：凑近稻穗深吸一口气：“有太阳的味道，香香的！”
剥一剥：大家学着用手指搓稻壳，刚开始总搓不开，有孩子喊：“老师，它的‘衣服’好难脱！”等终于搓出白花花的米粒时，小组里立刻响起欢呼：“哇！真的是大米！和我碗里的一样！”
小组讨论里，孩子们满是惊喜：“原来大米是躲在稻壳里的呀！”“剥了这么久才剥出一粒，煮一碗饭要剥好多好多吧！”这场亲手触摸、剥壳的探索，让“珍惜粮食”不再是口号，成了孩子们从心底懂的道理。
五、趣味玩米：挖掘稻米里的多元乐趣
（一）亲子绘本创作：记录米粒的“旅行”
我们和爸爸妈妈一起，把对粮食的好奇画进亲子绘本——《一粒米的旅行》和《一粒米的故事》。在一笔一画里，跟着米粒踏上旅程：从稻田里沉睡的稻种，到沐浴阳光雨露长出金黄稻穗，再经过收割、脱粒、碾米的“考验”，最终变成餐桌上香甜的米饭。
孩子们翻着创作的绘本，眼睛亮晶晶地说：“原来米粒要闯这么多关！”“以后再也不浪费米饭啦！”，这场“旅行记录”让他们读懂粮食来之不易，也让“珍惜每一粒米”的种子在心里发芽。
（二）筷子“提”大米的奇迹
大米能做饭，筷子能夹菜，可一根筷子能提起一瓶大米吗？这场实验，正是生活探科学的实践。孩子们装满米、插筷子、轻轻提——哇！瓶子真的被提起来了！
原来这是静摩擦力的功劳：米粒装满后，插入筷子会挤得更紧密，米粒和筷子的摩擦力变大，像“抱”在一起，所以能轻松提起，就像好多米粒团结起来，有了“大力量”。
（三）“稻甜丰收”创意粘贴画：定格粮食之美
孩子们还做了粮食粘贴画：用纸张做底，把大米、小米、红豆当“颜料”，粘出尖尖的稻穗、甜甜的米饭、丰收的谷堆。这幅满是自然气息的作品里，每一粒精心摆放的米、每一处用心设计的谷堆细节，都藏着孩子对稻穗与米粒的喜爱。
六、践行惜粮
（一）致敬“稻神”：
聆听袁隆平爷爷的故事
我们和孩子们共读了《一粒种子的力量——袁隆平的故事》，这本绘本用细腻的中国风插画，讲了袁爷爷的故事：他从小就喜欢守着田边看稻子生长，长大以后总戴着草帽泡在稻田里，哪怕遇到好多困难，也一直坚持研究“能结更多稻谷”的稻种。最后，他真的培育出了“超级水稻”——稻穗长得又粗又沉，能结出比普通水稻多很多的米粒。
等孩子们对“超级水稻”有了印象，我们拿出了一组过去的老照片，照片里有些身处战乱里的孩子，只能啃硬硬的树皮；有些饿肚子的孩子，没力气地坐在地上，手里的碗空空的。
孩子们盯着照片，小声讨论起来：
“这些小朋友好可怜，都没有米饭吃”
“他们只能吃树皮，肯定一点都不好吃”
“还好我们有袁爷爷的超级水稻，能长出好多粮食”
“以后我要把碗里的饭都吃完，不能浪费”
孩子们的话里，藏着对袁爷爷的敬佩，也悄悄把“珍惜粮食”记在了心里。
（二）让“光盘”成为行动自觉
让惜粮想法变行动，我们组织孩子讨论“怎样吃米饭”，共同制定“进餐小规则”：不挑食、不剩饭、不掉饭粒。
从此，“光盘”成了小目标，每顿饭后，孩子都骄傲展示空餐盘，争当“光盘小达人”，让米粒的甜，藏在不浪费的行动里。
七、课程总结与展望：
以“一米教育”守护探索初心
秋日启新程，教研正当时。我们以课堂为基石，以问题为导向，在研讨中打磨教学细节，在交流中碰撞思维火花，用专业成长的力量，为每一节秋日课堂注入生动与高效，让教育的硕果在深耕中悄然孕育。
未来，我们会继续跟着孩子的脚步，守护他们的好奇心，循着“一米教育”的方向，和大六班的小探索家们一起，发现更多粮食里的秘密，续写“稻穗尖尖、米粒甜甜”的精彩故事……