《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”
课程缘起
对于刚踏入幼儿园的小班孩子来说，吃饭真是头等大事，因为分离焦虑的原因，因为挑食情况普遍存在的原因，一到饭点，孩子抱着碗皱着眉，老师也跟着着急。这不，厨房阿姨推着餐车的声音开始在走廊上响起了，这一餐老师们原本也是做好了挨桌鼓励，用奖励鼓励的打算，没想到不一会儿，教室里就想起了此起彼伏的声音“杨老师，请帮我添抄手”“今天的抄手太好吃啦”“我要吃五碗”。
随着之后的观察，老师们发现只要吃面食，孩子们总能吃得津津有味。
面粉对于孩子们来说既熟悉又陌生，在生活中常常会吃到面食，但对面食
原材料“面粉”小朋友们却很少接触。因此，我们将“面粉”深入到生活中，开展了“面面俱到”班本活动，共同领略面粉的奇妙与有趣。
问卷大调查
面粉是怎么来的呢？面粉可以做成哪些美味的食物呢？我们最喜欢的面食是什么呢？孩子们和家人共同参与调查，收集信息。
面粉的由来
通过教学活动，孩子们知道了小麦是怎么来的，小麦的播种开始，再到小麦发芽、长出小麦、小麦长大、小麦成熟、收割小麦、脱壳去粒。
原来面粉的原料是小麦，小麦磨成面粉后可以制作很多美食。我国最早种的是春小麦，到春秋时期开始种冬小麦。
磨面粉
小麦是一颗一颗的，它是怎么变成面粉的呢？
我国古代是以石磨作为传统的磨面工具，而现代生产出了全自动磨面粉机，为磨面粉提供了便利。魔法餐厅里刚好有石磨，带上我们的麦子磨面去吧！
孩子们在认识了石磨后就开始争先恐后的磨面了。
“老师，麦子怎么全都跑出来了”
“老师，这个麦子磨不烂”
原来因为魔法餐厅的石磨是凹凸不平的，无法磨干麦子，那该怎么办呢？
“给麦子里加点水吧！”
这真是个好主意！我们将麦子泡在水里，再进行磨，孩子们分工合作，互相帮助：放麦子、推磨、接面浆，就这样在大家的共同努力下，面浆磨出来了！
感受面粉
闻一闻：面粉闻起来感觉没有什么味道；我觉得闻起来香香的。
摸一摸：摸起来软软的；感觉像沙子一样。
说一说：面粉是白色的。
趣玩面粉
面粉除了可以做好吃的，也可以和它做游戏。
面粉沙画
白色的面粉细细的像沙子一样，我们可以像玩沙一样去绘画。孩子们迫不及待的想要尝试，对面粉进行大胆地创作和探索，感受面粉带来的快乐！
面粉影子
在经过了找影子的游戏后，我们发现将白白的面粉洒在手上，在黑色纸上也会留下影子呢！
面粉大变身
《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“在选择探究内容时，既要贴近幼儿生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有利于拓展幼儿的经验和视野。”面粉是我们生活中必不可少的食物，是孩子们身体发育必须的能量来源，也是随处可见的粮食。了解了小麦变成面粉的过程后，孩子们都迫不及待地想用面粉来制作美食。
制作饼干
孩子们纷纷变身成为小小面点师！面点师要为大家带来的第一道作品就是咔嘣脆的“饼干”
瞧！他们各显身手，制作出的饼干造型各异，欢声笑语洒满整个教室。
烤好的饼干颜色焦黄焦黄的，咬一口，果真是咔嘣脆！再带一块回家给家人尝尝！
包饺子
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。结合立冬节气的到来及习俗，当天我们一起在教室里包起了饺子。
小小饺子，大有乾坤，孩子们不仅掌握了包饺子的劳动技能，更加深了对中国传统文化的了解。
吃着自己包的饺子，心里别提多高兴啦！
亲子制作美食
在一系列的实践中，孩子们对面粉了解越来越多，动手能力也逐渐提升。为了进一步打开面粉这个神奇世界的大门，我们充分利用家园共育，请孩子们同家人一起玩转面粉，制作美食。
课程感悟
既要贴近幼儿的生活，又要有助于拓展幼儿的经验和视野。在此次课程中，孩子们通过亲自动手制作美味的面食，深入了解了面粉的来源和用途。在磨面粉的过程中，孩子们不仅了解到了面粉的珍贵和辛苦，还体会到了农民伯伯的辛勤劳作。这一次次的探索和体验，将孩子们与面粉之间的故事紧密地串联在一起。
面粉的探秘之旅并没有结束，它是源于孩子们的生活和兴趣的探索，将伴随着他们每一个旅程。以轻松活泼的方式，通过实践的方式，我们将让孩子们更深入地了解这个与我们息息相关的物质——面粉。这个故事还未完待续，我们期待着更多精彩的发展！